近日,江南大学粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心邓禹教授团队在酶催化领域权威期刊《ACS Catalysis》(IF 13.7)在线发表了最新研究成果“Rational Design of the Substrate Tunnel of β-ketothiolase Reveals a Local Cationic Domain Modulated Rule that Improves the Efficiency of Claisen Condensation”(全文链接为https://doi.org/10.1021/acscatal.3c01426)。该研究基于β-酮硫解酶Tfu_0875β-酮硫解酶Tfu_0875的晶体结构,解析其催化机制,理性设计底物通道,提出了提高β-酮硫酶酶活性的普适性改造原则。
上述研究工作中,江南大学19级博士研究生刘丽霞为论文的第一作者,邓禹教授和周胜虎副研究员为论文的共同通讯作者。此研究工作得到了国家重点研发计划(2022YFC2104600)、江苏省杰出青年基金(BK20220089)和天津市合成生物技术创新能力提升项目(TSBICIP-KJGG-015)的资助。
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